很久沒有寫食譜了, 

趁周末有空來寫一篇常常吃的歐姆蛋的做法!!

其實這個很簡單, 沒有什麼功夫的!

重點只是再把它做得好看最重要~~

不多說, 來看看材料吧:

材料如下:

1. 蛋兩顆 (怕包不起來的可以用三顆)

2. 豬絞肉適量

3. 蘑菇兩顆

4. 洋蔥1/8顆

5. 火腿片半片

6. 起司

 

操作步驟:

1. 先把豬絞肉放下去炒

2. 炒到快熟了, 加一點醬油, 米酒去腥, 還有一點點糖

3. 拌炒一下起鍋

4. 把剩餘的油炒切丁的洋蔥, 火腿跟蘑菇 (油不夠可以再加適量的油)

5. 加入醬油跟少許的糖提味

6. 洋蔥炒軟了之後, 把豬絞肉丟進去一起拌炒

7. 此時, 拿出平底鍋, 把油到加進去之後, 開中大火, 鍋子熱了之後把打散的蛋到進去

8. 蛋的部分可以直接放著就好, 或是喜歡吃黏稠蛋的人, 可以拿筷子由外面的部分往裡面撥蛋汁, (這蛋不用翻面!)

9. 在快熟了之後, 丟入起司, 把炒好的配料放在蛋上, 

10. 然後拿出一個盤子裝盤啦!!

 

我還烤了兩片吐司, 這樣比較不會吃不飽, 還有剝好的橘子, (其實感覺加上番茄比較搭, 還缺上面的薄荷裝飾)

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這是另一盤, 內容物都是一樣的

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我喜歡吃蛋皮有點焦焦的, 感覺比較香, 不喜歡的人就不用煎那麼久就可以了,

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淋上番茄醬之後超棒!! 我超愛歐姆蛋加番茄醬的!

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不免俗要來個斷面秀! 可以看到裡面餡料超豐盛! 保證可以給你滿滿的活力面對一整天唷!! (我只撐到中午而已...哈哈!!)

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謝謝收看!

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